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El Cava y el Champagne, perefectos compañeros de un buen sushi
Tendemos a pensar que el Champagne o el Cava debe estar reservado para ocasiones especiales, y esto no debería ser del todo así, a no ser que consideremos el comer sushi como una ocasión especial.
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Tradición y tecnologia se unen para crear el sushi perfecto.
Una aplicación japonesa desarrolla un algoritmo para elegir el corte de atún perfecto. La aplicación se conoce como Tuna Scope y está causando furor en el país nipón.
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